Goma Xantana Pura Sem Glúten 130g – Shambala
A goma xantana é um polissacarídeo natural produzido por fermentação bacteriana do açúcar, geralmente glicose ou sacarose, por uma bactéria chamada Xanthomonas campestris. Portanto, embora seja produzida por meio de processos fermentativos controlados em laboratório, a goma xantana é considerada um produto natural.
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- Sem Glúten: Projetado para atender às necessidades daqueles com sensibilidades ou intolerâncias ao glúten, nossa Goma Xantana é uma escolha segura para uma dieta sem glúten, permitindo que todos desfrutem de pratos deliciosos sem preocupações.
- Agente Espessante Superior: Com apenas uma pequena quantidade, nossa goma xantana é capaz de espessar suas receitas, garantindo consistência e textura perfeitas em molhos, sopas, e outros pratos, sem alterar o sabor.
- Estabilizador de Emulsão: Esta poderosa goma é um emulsificante natural, o que significa que ajuda a manter ingredientes que normalmente não se misturam, como óleo e água, unidos em perfeita harmonia. Suas maioneses, molhos e cremes nunca mais serão os mesmos.
- Versatilidade Culinária: Da panificação à culinária molecular, a Goma Xantana Sem Glúten oferece versatilidade excepcional. Use-a para aumentar a elasticidade de suas massas sem glúten, criar sorvetes mais cremosos, ou para conferir estabilidade a seus pratos mais ousados.
- Aumento na Vida Útil: Além de melhorar a textura e consistência dos alimentos, a Goma Xantana também pode prolongar a vida útil de produtos frescos, como pães e bolos sem glúten, mantendo-os frescos e saborosos por mais tempo.
Ingredientes: Goma xantana. Não contém glúten.
Sugestão de consumo: Utilizar como espessante de receitas, podendo ser adicionado às receitas sem glúten como pães, bolos e massas. Utilizar uma colher de chá para 1 kg de massa.
Abriu, usou, fechou! Nossa linha de stand up pouch foi elaborada para levar muita praticidade para o seu dia a dia, no tamanho ideal para você!
