Cajun Tempero Americano 50g – Agiova

Cajun Tempero Americano 50g – Agiova
O Cajun é uma mistura de condimentos originária de New Orleans, nos Estados Unidos e, utilizada na culinária Creole – culinária cheia de sabor que combina a cozinha francesa, espanhola, africana entre outras.

Uso culinário:
Excelente para temperar carne vermelha, porco, frutos do mar e peixes, ou até mesmo, para preparar o delicioso frango Cajun original. Os pratos de arroz e molho são a parte mais importante da culinária Cajun.

Geralmente é um molho marrom que é deglaçado e cozido à fogo baixo com temperos extras e servidos sobre arroz cozido.

O prato é tradicionalmente feito de cortes de carne mais baratos e cozido em uma panela de ferro fundido, normalmente por um longo período de tempo, a fim de permitir que os cortes de carne difíceis se tornem macios.

Carne, porco, frango ou qualquer uma grande variedade de carnes de caça são usadas para sua preparação.

As variedades locais populares incluem bife de hambúrguer, coelho refogado, pescoço de peru e fricassés de frango.

Ingredientes: Açúcar demerara, alho poró, cebola em pó, sementes de funcho, pimenta caiena, cominho em grão, mostarda em grão, pimenta preta em grão, páprica picante, tomilho, orégano e sálvia